Bibi zetu hawakunywa vitamini, lakini ni lazima kwetu

Orodha ya maudhui:

Bibi zetu hawakunywa vitamini, lakini ni lazima kwetu
Bibi zetu hawakunywa vitamini, lakini ni lazima kwetu
Anonim

Inapokuja suala la ulaji wa ziada wa vitamini, madini, viondoa sumu mwilini, nyuzinyuzi na viambato vingine vya lishe, baadhi ya watu husema kimfumo: "Sizihitaji. Je, bibi yangu alichukua virutubisho vya lishe? Kwamba bibi yako au bibi yangu hakuchukua virutubisho vya lishe na aliishi zaidi ya miaka 80 katika afya nzuri ni hoja ambayo husababisha tabasamu tu. Kwa bahati mbaya, anazungumza juu ya utamaduni wa chini sana wa afya. Karibu kila mara maoni haya yanatolewa na watu wanaolalamika kuhusu maumivu ya kichwa ya kimfumo, mizio, uzito kupita kiasi, shinikizo la juu au la chini la damu, matatizo ya mfumo wa moyo na mishipa, mfumo wa neva, n.k

Ikiwa babu na nyanya zetu waliishi katika nusu ya kwanza ya karne ya 20, basi tunaishi mwishoni mwa karne ya 20 na mwanzoni mwa karne ya 21, wakati ubora wa matunda na mboga zilizovunwa umepungua kwa angalau 50%. Bibi yako lazima awe na bustani yake mwenyewe bila kuinyunyiza, bila mbolea ya bandia, bila kufungia matunda na mboga kabla ya kula. Nyama sasa inafikia 10-20% tu ya ubora wa kile babu yako alikula. Kuku, nguruwe, veal, nk. hazisukumwi kwa viuavijasumu na hazilishwi chakula bandia chini ya mwanga wa bandia, katika nafasi zilizofungwa.

Babu yako alilamba sukari kwa shida sana, hasafiri kila siku kwa usafiri wa umma na alikuwa na mzigo wa asili, tofauti na wewe ambaye huna. Alikuwa na mawasiliano ya asili ya kila siku na asili. Hakula chakula cha mchana kwenye mgahawa wa chakula cha haraka, hakuwa na croissants na waffles kwa kifungua kinywa, hakutumia tanuri ya microwave ili kuwasha tena chakula chake. Alitumia mafuta yasiyosafishwa, sukari, siagi na mkate, hakulishwa na vihifadhi na rangi. Hakutumia kemikali za nyumbani. Babu yako hakutazama TV, hakutumia simu ya mkononi na hakuishi karibu na kituo kidogo, hakukaa kwa saa nyingi mbele ya kompyuta au michezo ya kielektroniki…

Vitamini na madini hudhibiti kimetaboliki

Vitamini ni vitu vya kikaboni vinavyohitajika kwa maisha, ambavyo havizalizwi mwilini kwa wingi wa kutosha. Vitamini ni vijenzi vya kimetaboliki ya kimeng'enya chetu, hufanya kazi kama plugs za cheche kwenye injini ya gari. Pamoja na madini, huamsha na kudhibiti kimetaboliki na kuweka mwili kufanya kazi kwa mgawo wa juu wa hatua ya manufaa. Ukosefu wa vitamini moja unaweza kuhatarisha utendaji wa viumbe vyote. Mtu hajisikii mara moja upungufu huu, kwa sababu mwili ni mfumo wenye nguvu ambao hujidhibiti na kusimamia kulipa fidia kwa upungufu wa muda. Lakini kwa ulaji wa muda mrefu wa chakula duni katika micronutrients (vitamini na madini), mwili huanza kupata dalili mbalimbali na kuwa mgonjwa. Kutokana na njaa ya virutubisho, matatizo ya kazi ya mwili hutokea, mfumo wa kinga hupungua. Bila ubora na "mafuta" kamili, kiumbe chetu kama injini haina nguvu na inazeeka haraka. Ikiwa tutachaji kwa wakati na kwa ubora mzuri, tunaweza kuishi bila magonjwa kwa miaka 85 au zaidi. Vitamini na madini si thawabu kwa miili yetu, bali ni sharti kwa afya zetu.

Antioxidants huzuia saratani

Vioksidishaji hupunguza viini huru vinavyoshambulia miili yetu kila siku. Uchafuzi wa hewa, mionzi hatari kutoka kwa jua, kemikali na moshi wa sigara ni sababu kuu za uwepo wa radicals bure katika mwili. Radikali za bure huoksidisha elektroni za seli, na wakati wa mgawanyiko wao, seli zilizo na mabadiliko hutolewa tena. Kwa ujumla hii ndiyo chanzo cha saratani na magonjwa mengine.

Ili kupunguza radicals bure, antioxidants hutumika. Miongoni mwao, vitamini C, E, beta-carotene na bioflavonoids mbalimbali ni muhimu sana. Mwili wetu unazipata kutoka kwa mimea, matunda na mboga. 294 g ya mchicha na 240 g ya jordgubbar baada ya saa nne iliongeza maudhui ya antioxidants katika damu kwa 25% na 13%, kwa mtiririko huo. Matokeo sawa yanapatikana kwa 300 ml ya divai nyekundu na chai ya kijani.

Je, unakula matunda na mboga za kutosha? Hapana. Kisha angalia matumbo yako na ini iliyoziba. Mwili huanza "kutu". Antioxidants ni njia bora ya kuimarisha mfumo wa kinga.

Vitamini na madini hupatikana kwa kiasi kidogo katika chakula na itakuwa ni ujinga kufikiri kwamba siku hizi tunaweza kula kwa namna ambayo tunapata kila kitu ambacho mwili unahitaji kwa kiasi cha kutosha. Ili kuendeleza maisha yetu, tunahitaji kupata vitamini na madini kutoka kwa virutubisho vya chakula.

Kwa nini utumie virutubisho vya lishe?

Katika ulimwengu bora usio na uchafuzi wa mazingira, pengine ingewezekana kutoa viungo vyote muhimu kutoka kwa chakula. Kwa bahati mbaya, kwa chakula cha leo na mazingira machafu, hii haiwezekani. Virutubisho vya lishe ni njia ya haraka na ya bei nafuu ya kuupa mwili vitamini na madini muhimu. Kwa mfano, 100 µg ya vitamini E husaidia kuweka moyo kuwa na afya. Kiasi sawa kinaweza kupatikana kwa vikombe sita vya karanga, ambayo ni sawa na kalori 5,000 na ni mbali na kiasi unachotumia au unaweza kumudu kwa siku. Glasi tatu za maziwa safi hazikupi kiwango kinachohitajika cha kalsiamu kwa siku. Asidi ya Folic ni bora kufyonzwa na mwili kama nyongeza kuliko kupitia chakula. Kuna vyakula vilivyo na vitamini au madini mengi, lakini yenyewe haiwezi kufyonzwa na mwili. Takriban mtu yeyote anayetumia chini ya kalori 1,800 ana upungufu wa virutubishi 45 muhimu ambavyo mwili unahitaji.

Chakula pekee hakitoshi na virutubisho vya chakula vinaweza kusaidia:

• ikiwa unasumbuliwa na ngozi mbaya, nywele na kucha, hedhi nzito, shinikizo la damu, cholesterol kubwa, msongo wa mawazo, wasiwasi na mashambulizi ya hofu, matatizo ya usagaji chakula na utumbo, mafua na magonjwa mengine

• ikiwa unavuta sigara, unakula chakula mara kwa mara, unakunywa kiasi kikubwa cha chai, kahawa au coke, unatumia sukari nyingi na vyakula vyenye mafuta mengi, unakula mara kwa mara vyakula vilivyopakiwa au vya makopo, ukienda kwenye mikahawa ya vyakula vya haraka mara kwa mara

• ikiwa mara nyingi unasafiri katika msongamano mkubwa wa magari, unafanya kazi katika mazingira machafu, umekuwa na ugonjwa mbaya, umefanyiwa upasuaji unasubiri, umetoka hospitalini, unatumia dawa za kawaida - hasa za moyo, uzazi wa mpango au kizuia mimba. -kukosa chakula, maumivu ya kichwa, kukosa usingizi, antibiotics, n.k.

• kama wewe ni mlaji mboga wastani au uliokithiri, mjamzito, unayenyonyesha au fanya mazoezi mara kwa mara.

Ikiwa lolote kati ya mambo yaliyoorodheshwa linakuhusu wewe binafsi, basi kwa hakika mwili wako unahitaji uagizaji wa ziada wa vitamini na madini.

Ni virutubisho gani vya lishe tunapaswa kuchagua?

Ya asili, si ya sintetiki. Vidonge vya asili vya chakula ni bidhaa za asili, dondoo za mimea. Ili virutubisho vya lishe kuwa na afya bora, mimea lazima iongezwe katika udongo wa kiikolojia na mazingira chini ya udhibiti unaoendelea. Kwa hivyo, huzingatia maudhui ya tajiri ya vitamini, madini, antioxidants, fiber na vipengele vingine muhimu hupatikana. Tofauti na vidonge vya syntetisk ambavyo vina sehemu moja au mbili tu. Kwa mfano, vitamini C ya synthetic ina asidi ascorbic tu, wakati vitamini C asili pia ina bioflavonoids, yaani C-complex nzima, ambayo inafanya kuwa bora zaidi, rahisi na kikamilifu kufyonzwa na mwili. Vitamini E asilia inajumuisha tocopheroli zote, si alfa pekee, na kwa hivyo ina nguvu zaidi kuliko sanisi yake.

Vitamini na madini yalijengwa huenda yasivunje bajeti yako, lakini tumbo lako hakika litaasi. Hata kama zina muundo wa kemikali unaofanana na vitamini vya syntetisk, vitamini asili ni bora mara nyingi kuliko hizo kwa ufanisi.

Ni 2 hadi 10% tu ya ayoni isokaboni inayoingizwa mwilini ndiyo hufyonzwa. Na ya chuma kufyonzwa, 50% ni kuondolewa katika mwili. Ukweli huu unaonyesha jinsi kiasi kidogo cha chuma isokaboni tunachopokea. Kwa hivyo zaidi ya 90% ya pesa tunazotoa kwa madini na vitamini za syntetisk hupotea.

Madini yanayochukuliwa kupitia viambatanisho vya vyakula vya kikaboni hutoa unyambulishaji bora mara 3 hadi 10 - karibu ufanisi wa 100% unafikiwa.

Kumbuka kwamba ikiwa tu unatumia vitamini bila madini, ni muhimu kuifanya baada ya mlo. Kwa sababu vitamini hazifyozwi kikamilifu bila kuwepo kwa madini.

Matendo ya sumu wakati wa kuchukua kipimo cha juu kuliko ilivyoagizwa na vitamini vya syntetisk ni kawaida, wakati kwa vitamini asili haiwezekani kupata.

Kiwango cha Matumizi

Hii ndiyo hitaji la kila siku la mwili wa binadamu la virutubisho muhimu vya Vitamini A…………………………..800 µg

Vitamin D…………………………………………5 µg

Vitamin E………………………………………………….12 mg

Vitamin K………………………………..75 µg

Vitamin C……………………………………80 mg

Vitamini B1 (Thiamine)………….1, 1 mg

Vitamini B2 (Riboflauini)…1.4 mg

Niasini………………………………..16 mg

Vitamini B6………………………..1, 4 mg

Folic acid…………………..400 µg

Vitamini B12………………………….2.5 µg

Biotin (Vitamini H)……………….50 µg

Pantothenic acid…………6 mg

Sodiamu…………………………………….600 mg

Kalsiamu………………………………….1000 mg

Phosphorus……………………………….700 mg

Potassium………………………………………2000 mg

Klorini…………………………………….800 mg

Magnesiamu………………………………..375 mg

Chuma…………………………………….14 mg

Zinki………………………………………….10 mg

Iodini…………………………………………….150 µg

Manganese…………………………………….2 mg

Copper………………………………………..1000 µg

Chromium…………………………………………40 µg

Fluorine………………………………..3.5 mg

Molybdenum…………………………………50 µg

Selenium……………………………………………..55 µg

Ilipendekeza: