Wanasayansi walikanusha hadithi za uwongo kuhusu madhara ya chumvi

Wanasayansi walikanusha hadithi za uwongo kuhusu madhara ya chumvi
Wanasayansi walikanusha hadithi za uwongo kuhusu madhara ya chumvi
Anonim

Kulingana na Jumuiya ya Ulaya ya Magonjwa ya Moyo, madai kuhusu hatari kubwa ya chumvi kwa mishipa ya damu na moyo ni hadithi potofu. Ulaji mwingi wa sodiamu huchangia kidogo sana katika maendeleo ya magonjwa ya moyo na mishipa, wanasayansi walisema.

Chumvi hivi majuzi imekuwa moja ya vyakula vilivyolaaniwa kwa bidii. Watu huonywa mara kwa mara kuhusu hatari ya chumvi, wakihusisha athari zake kwa mwili na maendeleo ya shinikizo la damu na kuzorota kwa hali ya tishu za mishipa.

Kauli kwamba madhara ya chumvi kwenye moyo na mishipa ya damu yametiwa chumvi sana ilitolewa na Profesa Salim Yusuf wa Chuo Kikuu cha McMaster (Canada). Alisema wenzake wamefanya utafiti wa kina na haukubaini madhara ya chumvi ambayo wataalamu mbalimbali wa lishe wanaonya mara kwa mara.

“Matokeo yetu hayathibitishi mtazamo hasi ulioenea kwamba hata chumvi kidogo ina madhara,” alisema Prof. Salim Yusuf.

Kulingana naye, ni kiasi kikubwa tu cha chumvi kinachotumiwa kinaweza kuwa na athari mbaya kwa mwili. Kiasi hiki ni zaidi ya gramu 6 za chumvi kwa siku. Mtaalamu huyo alieleza kwamba ni jambo lisilowezekana kwa mtu wa kawaida kula chumvi nyingi kiasi hicho kwa siku. Kwa kuongeza, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba mwili una taratibu zinazohakikisha kuondolewa kwa chumvi nyingi.

Ili kuimarisha mfumo wa moyo na mishipa, profesa alipendekeza ulaji wa matunda na mboga ambazo hazijachakatwa, karanga, bidhaa za maziwa, pamoja na nyama nyekundu kwa kiasi.

Ilipendekeza: