Profesa alimfanyia mwanawe jaribio lisilo la kibinadamu na kuthibitisha madhara ya chakula cha haraka

Profesa alimfanyia mwanawe jaribio lisilo la kibinadamu na kuthibitisha madhara ya chakula cha haraka
Profesa alimfanyia mwanawe jaribio lisilo la kibinadamu na kuthibitisha madhara ya chakula cha haraka
Anonim

Menyu katika migahawa ya vyakula vya haraka inaweza kuua bakteria wote kwenye utumbo wa binadamu ambao wanahusika na kimetaboliki. Haya ni kwa mujibu wa matokeo ya utafiti uliofanywa na Tim Spector, profesa wa magonjwa ya vinasaba katika chuo cha King's College London. Kama matokeo, mtu huanza kupata uzito haraka, na kisha anakabiliwa na ugonjwa wa kunona sana, anaandika The Sunday Times juu ya hafla ya kitabu kipya cha "Diet Myths" na profesa, ambaye kwa miaka mingi alisoma matokeo ya burgers, chipsi, mkate wa kukaanga. kuku kuku, nk microflora ya matumbo. Katika utafiti wake wa hivi karibuni, Prof Tim Spector anathibitisha kwamba chakula cha haraka kinaua microorganisms, kusaidia kusindika chakula kwa haraka, kunyonya enzymes muhimu na kuharakisha kutolewa kwa vitu visivyohitajika.

Mtaalamu wa chembe za urithi alimtumia mwanawe kama nguruwe na kumlisha kwa siku 10 kwenye mgahawa wa vyakula vya haraka na hamburger, vikuku vya kuku na kummwagia coke.

“Kabla ya majaribio ya baba yangu kuanza, kulikuwa na takriban aina 3,500 za bakteria kwenye njia ya utumbo, na baada ya kukamilika, nilikuwa nimepoteza 1,300”. Hivi ndivyo Tom Spector, mwanafunzi kutoka Kitivo cha Jenetiki, ambaye alipata kilo 2 kwa siku 10.

“Viini vidogo vina sifa mbaya, lakini kwa kweli baadhi tu vinaweza kusababisha madhara, na vingi ni muhimu sana kwa afya zetu. Vijiumbe haihusiki tu na usagaji chakula, lakini pia hudhibiti kalori tunazonyonya, hutupatia vimeng'enya na vitamini muhimu, mwanasayansi anaamini.

Utafiti wa Specter unathibitisha nadharia yake kwamba afya ya jumla ya mtu inategemea uwiano wa bakteria kwenye utumbo. Ukosefu wa usawa husababisha magonjwa mbalimbali kama vile kisukari, unene, ugonjwa wa moyo na kichaa.

Ilipendekeza: