Lora Naydenova: Watu wanapokuwa maskini, kuna wagonjwa zaidi

Orodha ya maudhui:

Lora Naydenova: Watu wanapokuwa maskini, kuna wagonjwa zaidi
Lora Naydenova: Watu wanapokuwa maskini, kuna wagonjwa zaidi
Anonim

Lora Naydenova alizaliwa mwaka wa 1987 huko Sofia. Alihitimu kutoka Shule ya Upili ya Ufundi ya Sofia ya Utalii mnamo 2006. Alibobea katika Ufaransa, Italia, Ujerumani na Uhispania.

Ni nini inaweza kuwa hatima ya msichana mdadisi wakati babu yake ni mpishi, mama yake anapenda vitabu vya upishi na majaribio, na kaka yake - aliyemzidi umri wa miaka 5 - anahitimu kutoka shule ya ufundi ya utalii na kufungua mgahawa wake?! Haishangazi kuwa jukumu lake leo ni kama mtangazaji wa kipindi cha upishi cha Bon Appetit.

Hiki ndicho alichokieleza mpenzi wa viungo, mgunduzi wa ladha na harufu zisizojulikana, Lora Naydenova, kuhusu maisha na upishi mbele ya Daktari.

Hujambo Laura, hujambo?

- Hujambo! Nimejaa nguvu, napenda kazi yangu, nina afya njema na nina hali nzuri! Mtu angetaka nini zaidi?

Je, unawezaje kujiweka sawa?

- Ninafanya michezo. Ninaenda kwenye mazoezi, kufanya kazi kwa baiskeli - wakati hali ya hewa inaruhusu. Mara moja kwa wiki mimi hupanda ukuta wa bandia, najaribu kuwa milimani kila Jumamosi na Jumapili. Hivi majuzi nimevutiwa na safari - kutembea mlimani. Kufikia sasa, nimepanda tu kilele cha Musala, lakini nina hamu ya kuwashinda baadhi ya viongozi wa Ulaya hivi karibuni.

Je, unafuata regimen yoyote ya afya? Kwa mlo, kwa mfano, na yukoje?

- Kwangu mimi, ni afya kutokula vyakula vilivyofungashwa, visivyo na ubora na vile vya asili ya kutiliwa shaka. Sio kutumia vinywaji vya kaboni na juisi kwenye makopo na kila kitu cha aina hiyo. Ninajaribu kula chakula safi na cha ubora, ingawa wakati mwingine ni vigumu.

Naepuka peremende na tambi

Sizila mara chache, badala yake nijaribu - wakati mwingine zaidi ya mara moja. Mimi huwa na kula sana, ambayo sio afya sana. Napenda matunda na mboga za msimu mpya, ninakula nyama, jibini na samaki, sijinyimi chochote.

Chakula kitamu na chenye afya "hukutana wapi"?

- Yote ni kuhusu usawa. Hakuna chakula cha hatari wakati kinachukuliwa kwa usawa na sio kupita kiasi. Kila bidhaa ina viambato muhimu na muhimu.

Je, unajali nini kingine kwa afya yako?

- Nakunywa maji na vitamini kwa wingi.

Je, kuna kitu chochote ambacho kinakusumbua?

- Mkazo, ukosefu wa muda, kulazimika kufanya mambo mengi kwa muda mfupi. Watu wasiofaa pia - kuna wengi wao hasa katika nchi yetu.

Je, umelazimika kuhatarisha afya yako?

- Imetokea kwangu kwenda kazini nikiwa na homa au homa, lakini siichukulii kama maelewano na afya yangu, bali kama jukumu kwa wenzangu. Mwanaume anapoweka ahadi, ni lazima afanye awezavyo ili kuitimiza! Sio kwa gharama yoyote, bila shaka. Kwa bahati nzuri, sijapata matatizo yoyote ya kiafya kufikia sasa.

Je, unawaamini madaktari gani? Je, una madaktari katika familia yako?

- Sina madaktari katika familia yangu. Ninamwamini daktari wangu binafsi tangu utotoni - Dk. Dikova.

Je, unatumia dawa zetu za kienyeji?

- Unapokuwa na baridi

changanya tangawizi iliyokunwa na asali, hunisaidia nikiumwa na koo. Mimi hunywa chai nyingi za mitishamba wakati wa baridi.

Je, una maoni gani kuhusu huduma ya afya nchini Bulgaria?

- Mtu ni bora kufanya mazoezi, kuishi maisha mahiri na kutoelewa huduma zetu za afya ni nini hata kidogo - kile tunachofikiria kuwa nacho hakina uwezo wa kutisha kwa watu - wagonjwa na wenye afya!

Je, unapataje bei za dawa katika nchi yetu?

- Katika nchi yetu, bei za vyakula, huduma, na dawa ni za juu sana ikilinganishwa na mapato ya watu.

Kwa maoni yako, kwa nini Wabulgaria huwa wagonjwa?

- Swali hili haliwezi kujibiwa bila shaka, lakini ni ukweli kwamba mahali ambapo idadi ya watu ni maskini, kuna wagonjwa zaidi. Ikiwa tutapata fursa ya kula chakula bora zaidi, nina hakika tutakuwa na afya njema na kutumia pesa kidogo kununua dawa. Ninapenda maneno ya Hippocrates: "Chakula chako kiwe dawa yako na dawa yako chakula chako!"

Je, ni mradi gani wa hivi punde unaoufanyia kazi?

- Pamoja na Stoyan na timu ya Bon Appetit, tunatayarisha kitabu chetu cha kwanza cha upishi. Kuifanyia kazi ni tofauti, kunatia moyo sana na kihisia kwangu. Itarajie sokoni hivi karibuni!

Nini kinafuata kwako?

- Natazamia kwa hamu vuli na msimu wa baridi, likizo kuu na upishi mwingi unakuja… Vinginevyo, nimepanga safari nyingi. Mimi na marafiki zangu tuliamua mwaka jana kupanda juu ya kila mlima mmoja nchini Bulgaria, na wana umri wa miaka 39! Ninapenda wakati huu wa mwaka!

Ilipendekeza: